Τι ξέρετε για εκείνη την κρέμα που βρίσκεται στη μέση των Oreos...?

 

 «Δεν είναι

καθόλου κρέμα. Είναι γαμημένο κραμβέλαιο, χτυπημένο με γαλακτωματοποιητές που λειτουργούν σαν βρώσιμη κόλλα, κρατώντας τη λάσπη ενωμένη».
 
Αρχικά ένα βιομηχανικό λιπαντικό, το κραμβέλαιο εξάγεται χρησιμοποιώντας εξάνιο, μια γνωστή νευροτοξίνη που συνδέεται με νευρική βλάβη και μακροχρόνια γνωστική έκπτωση.
 
Τα επακόλουθα στάδια ραφιναρίσματος, συμπεριλαμβανομένης της λεύκανσης και της αποσμητικής επεξεργασίας σε υψηλή θερμοκρασία, προάγουν το σχηματισμό επιβλαβών παραπροϊόντων όπως οι αλδεΰδες, οι οποίες είναι γνωστό ότι προκαλούν φλεγμονή, αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξημένο κίνδυνο καρκίνου.
 
Η θέρμανση του κραμβέλαιου σε υψηλές θερμοκρασίες οδηγεί στο σχηματισμό πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (PAH), οι οποίοι είναι επίσης γνωστοί ως καρκινογόνοι.
 
Με άλλα λόγια, ΣΤΑΜΑΤΗΣΤΕ ΝΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΕ κραμβέλαιο αν εκτιμάτε την υγεία σας!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΠΗΓΗ