Ο κόλιανδρος επιβραδύνει τη γήρανση
Τα φύλλα κόλιανδρου περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά - πολυφαινολικά φλαβονοειδή. Αυτές οι ουσίες μειώνουν τη φλεγμονή και αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων.
Έτσι, όσοι θέλουν να ζήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει οπωσδήποτε να τρώνε περισσότερο κόλιανδρο - τα χόρτα βοηθούν στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης.
Οι επιστήμονες λένε ότι ο κόλιανδρος μπορεί ακόμη και να καταπολεμήσει τη φωτογήρανση, προστατεύοντας το δέρμα από τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός.
Η περίεργη γεύση του φρέσκου κόλιανδρου δεν αρέσει σε όλους. Ενώ κάποιοι τον αγαπούν πολύ και τον χρησιμοποιούν, άλλοι τον σιχαίνονται. Mπορεί κανείς ομως να χρησιμοποιεί μόνο τους σπόρους σε αφέψηματα, σαλάτες κλπ εάν δεν μπορεί να τον καταναλώσει φρέσκο κι αυτό κάνω.
ΑπάντησηΔιαγραφή