Ο Πρύτανης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας που είναι πρόεδρος στην επιτροπή για την αντιμετώπιση της ευλογιάς, προωθεί έντομα και κρέας εργαστηρίου για ανθρώπινη κατανάλωση

 

Χαράλαμπος Μπιλλίνης: Ο Πρύτανης του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας που αποφασίζει για τη θανάτωση των ζώων, προωθεί έντομα για ανθρώπινη κατανάλωση μαζί με τους συνεργάτες του

Στην παραγωγή βρώσιμων προϊόντων, όπως μπάρες και τσιπς, από έντομα προχώρησε ομάδα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Τα είδη από έντομα που έχουν παραχθεί στο εργαστήριο Εντομολογίας του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής της Γεωπονικής Σχολής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για ανθρώπινη κατανάλωση και για ζωική και είναι εγκεκριμένα από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Για τις μπάρες εντομοπρωτεϊνης και τα τσιπς εντόμων μίλησε στην ΕΡΤ ο καθηγητής Εντομολογίας Χρήστος Αθανασίου μαζί με την ομάδα του, τους μεταπτυχιακούς και υποψήφιες διδάκτορες του συγκεκριμένου τμήματος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το οποίο διαθέτει το μοναδικό στο είδος του Εργαστήριο Εντομολογίας της χώρας.

Ήδη το Εργαστήριο Εντομολογίας προμηθεύει με γενετικό υλικό εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον τομέα της παραγωγής εντομο-αλευρων για ζωοτροφές και ιχθυοτροφές.

Παράλληλα αφού η Ευρωπαϊκή Ένωση πρωτοπορώντας έχει ήδη εγκρίνει 8 είδη εντόμων για βρώση από ανθρώπους, στο Εργαστήριο και σε πειραματικό στάδιο παρασκευάζονται τσιπς εντόμων και μπάρες ενέργειας με 70-80% εντομοπρωτείνη. Σύμφωνα με την ΕΡΤ η σχετική έρευνα βρίσκεται σε προχωρημένο στάδιο και η ομάδα βρίσκεται σε αναζήτηση επενδυτή για την παραγωγή και διάθεση ενός προϊόντος ελληνικού.

Αξίζει να σημειωθεί πως στην χώρα μας και κυρίως σε καταστήματα υπερτροφών ή υγιεινών τροφών, κυκλοφορούν σκευάσματα εντομοπρωτεινών, τα οποία ωστόσο είναι εισαγόμενα.

Χ. Μπιλλίνης: “70 εκατ. ευρώ για το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας”

Σε χθεσινή ανακοίνωσή του ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας σε εκδήλωση παρουσίασης των δράσεων του “Προγράμματος Θεσσαλία 2021-2027” σε καθητητές μέλη ΔΕΠ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, ανέφερε ότι  το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας  έχει πρόσβαση  σε ένα μεγάλο ποσό χρηματοδότησης  ύψους 30 εκ. ευρώ, το όποιο αποτελεί μια μεγάλη  ευκαιρία να ενισχύσει σημαντικά τις ερευνητικές του δυνατότητες  ενισχύοντας και τη συμβολή του στην τοπική ανάπτυξη. Σε σημερινή δήλωσή του, ο πρύτανης Χ. Μπιλλίνης δήλωσε:

“Είναι αυτονόητο ότι κάθε οικονομική ενίσχυση του Πανεπιστημίου μας είναι ευπρόσδεκτη. Αν στα 40 εκατ. ευρώ που ανακοινώσαμε πριν λίγες μέρες, προσθέσουμε και τα 30 εκατ. ευρώ που ανέφερε χθες ο κ. Κουρέτας, γίνεται αντιληπτό ότι μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα έρχονται στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας 70 εκατ. ευρώ!

Χαίρομαι πολύ γιατί πλέον τρίτοι φορείς, όπως είναι η Περιφέρεια Θεσσαλίας και όχι μόνο, βλέπουν την πολύ σοβαρή δουλειά που γίνεται τον τελευταίο χρόνο και εμπιστεύονται το Πανεπιστήμιό μας. Δικό μας μέλημα, όπως είπαμε και στη συνέντευξη Τύπου, τα κονδύλια να διαχέονται σε όλη την ακαδημαϊκή κοινότητα.

Το επόμενο χρονικό διάστημα θα καλέσω τον Περιφερειάρχη και τα υπηρεσιακά στελέχη σε συνάντηση εργασίας για να ενημερωθούμε για τα προγράμματα στα οποία αναφέρθηκε, αλλά και για τις τυχόν ενέργειες που πρέπει να γίνουν από εδώ και πέρα, ώστε να πετύχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα” .